Prístup k potravinám a stravovaniu sa mení. Najmä mladšia generácia prehodnocuje svoje postoje a aktívne reaguje na niektoré trendy. Jedným z tých najviac silnejúcich je rastlinné stravovanie.
Rastlinné potravinové produkty prešli dlhou cestou. V poslednej dobe sa stále častejšie spomínajú moderné alternatívy živočíšnych produktov z...
Obľúbeným pokrmom v mnohých krajinách sveta je tortilla. Hoci ide o jednoducho pôsobiace jedlo, môže mať veľa podôb a jej konzumácia dokáže byť veľmi príjemným gastronomickým zážitkom.
Tortilla je nekvasený, tenký a plochý chlieb, ktorý sa vyrába z mletej kukurice alebo pšeničnej múky. Zvykne sa...
Veľa ľudí zvykne nazývať každé šumivé víno šampanským. No nie je to správne. Šampanské je len šumivé víno z francúzskej oblasti Champagne. Tiež je dobré vedieť, že sýtené vína sú len akýmsi variantom šumivých vín.
Na výrobu pravého šampanského možno použiť...
Vedeli ste, že tento obľúbený druh rýchleho občerstvenia a častý cieľ milovníkov streetfoodu býval kedysi jedlom nižších vrstiev? V posledných rokoch sa však stáva pochúťkou, ktorá oslovuje kulinárskych nadšencov. No a v lete nechýba už ani na grilovačkách.
Je párok v rožku to...
Pochutnávame si na nej kedykoľvek počas roka, či už v rámci bežných alebo slávnostných príležitostí. Chutí malým aj veľkým a vybrať sa dá z viacerých druhov. V minulosti bola typickým veľkonočným pokrmom, inak to nie je ani dnes.
Na Bielu sobotu sa kedysi...
Pre niekoho sú bežnou potravinou, pre iného delikatesou. Syry sú chutné a lahodné, stále však mnohými našincami neobjavené. Môžu byť pritom cestou k doposiaľ nepoznaným chuťovým zážitkom.
Vybrať si z obrovskej ponuky syrov nie je jednoduché. V poslednej dobe sa totiž...
V sortimente ovocia nájdeme obľúbené domáce druhy a aj tie, ktoré pochádzajú z dovozu. Výber je v posledných rokoch bohatý, ponuku spestrujú aj viaceré nové a menej známe ovocné druhy. S mnohými sa však na pultoch supermarketov bežne nestretnete.
Menej...
Aj takto možno nazvať jablká. Chutili už našim predkom, obľubujeme ich aj v súčasnosti, pričom na rozdiel od našich predkov máme k dispozícii obrovské množstvo odrôd s často veľmi špecifickými a pozoruhodnými chuťovými vlastnosťami. Zároveň pribúdajú nové zaujímavé možnosti,...
Zimné prechádzky v meste neraz smerujeme na vianočné trhy či do útulných kaviarní, aby sme sa posilnili nápojmi, ktoré si už tradične spájame skôr s Vianocami – bez nich by posledné obdobie roka akoby nebolo to pravé orechové.
Duševnú pohodu...
Od dávnych dôb boli figy obľúbeným ovocím. Prvé zmienky o ich pestovaní sú staré tisícky rokov. Typicky sladké plody fíg boli aj vtedy vyhľadávanou pochúťkou, a dokonca liekom.
Niekto ich obľubuje, inému nechutia. Niekomu dokonca trvá veľa rokov, kým si ich obľúbi...
