Jíst Sushi se vyplatí (10 faktorů pro zdraví díky konzumaci sushi)

52
Sushi

Sushi je součástí japonské kuchyně a zároveň diety, která má mnoho výhod pro naše zdraví včetně prodlužování života, zejména díky zdravým nenasyceným mastným kyselinám omega-3. V souvislosti se stále rostoucí oblibou sushi v Evropě jsme zjišťovali, jaké výhody má toto vysoce nutriční jídlo pro naše tělo, mysl a pokožku.

1. Omezuje záněty

Sushi je bohaté na rybí olej a kyseliny omega-3, které se považují za zdravé tuky, naše tělo je však samo nevyprodukuje, proto je tak důležitá jejich konzumace v různých jídlech. Mají mnoho výhod, redukují škodlivý cholesterol a studie ukázaly, že stejně tak snižují riziko nemocí srdce a zánětů, snižují krevní tlak a udržují zdravý srdeční rytmus.Sushi

2. Minimalizuje chuť na sladké

Už dávno se ví, že ryby jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, které vyvažují cukr v krvi a udržují tak potřebnou hladinu energie. Výsledkem je, že člověk nebude mít chuť na nadbytečné cukry, zlepší se jeho metabolismus a tím se dosáhne jednoduššího a zdravějšího hubnutí. Při výběru je nejlepší zvolit sushi s vyšším obsahem ryb a zeleniny, například s lososem, tuňákové sashimi s mořskými řasami nebo polévku miso se sashimi.

3. Palivo pro mozek

Ryby v sushi obsahují vysokou dávku zdravých tuků, omega-3 kyseliny, které příznivě ovlivňují náš mozek a vyživují a obnovují mozkové buňky. Ryby mají vysoký obsah bílkovin a olejů, které pomáhají zvyšovat koncentraci energie v organismu a udržet ji co nejdéle, proto sushi může být ideální volbou na oběd během pracovního dne.

4. Stabilizuje náladu

Pravidelnou konzumací sushi se vylepšuje nervová soustava a tím se také redukuje riziko depresí a pocit úzkosti. Ryby obsahují vitamin B12, který pomáhá udržovat zdravý mozek a psychickou rovnováhu.Sushi

5. Prevence proti vráskám

Sushi je zdrojem antioxidantů, které zpomalují poškozování buněk, zabraňují oxidačnímu poškození pokožky a celkově zpomalují její stárnutí. Tyto antioxidanty uchovávají strukturu buněk pokožky, pomáhají udržet je mladší zvenčí i zevnitř a jsou neoddělitelnou součástí všech omlazujících diet.

6. Posiluje kosti

Ryby jsou výjimečně bohaté na vápník a na důležité minerály pro zdravé kosti. Pravidelná konzumace sushi napomáhá udržet zdravé klouby a umožňuje prevenci osteoporózy. Vápník vyživuje vlasy a nehty a zároveň je udržuje zdravé a silné.

7. Zlepšuje paměť

Vysoký obsah kyselin omega-3 v rybách pomáhá zlepšovat paměť a kognitivní funkce. Pravidelná konzumace sushi je velmi přínosná pro celou rodinu, neboť pomáhá udržovat zdravou nervovou soustavu.

8. Urychluje regeneraci svalů

Sushi je skvělým zdrojem bílkovin, které pro vás mohou být ještě přínosnější při pravidelném cvičení, a svaly mají díky nim vyšší schopnost rychleji se zotavit například po zranění. Abyste mohli využít mnoha výhod sushi, ideální je konzumace aspoň 2 až 3krát týdně.  Sushi

9. Zvyšuje imunitu

Dalšími prospěšnými látkami v sushi jsou mnohé minerály, které hrají důležitou roli při produkci energie a posilování imunity, jimiž jsou zinek, vápník, magnezium, fosfor, železo, vitamin A a beta karoten. Ve vegetariánském sushi je více vitaminu C a A.

10. Prevence obezity

Mořská zelenina, jakou je kombu, nori a wakame, které se přidávají do sushi, obsahuje velké množství jódu, a ten slouží jako prevence chorob štítné žlázy, která má důležitou úlohu v boji proti obezitě a letargii.

Text: Michaela Mičatková, foto: Pixabay