Kam za vínem

390
Vinice

Do vinohradu, do sklepa, do vinotéky nebo třeba do parfumerie? Tam všude víno najdete, ale také na mnoha jiných (nečekaných) místech. Inspirujte se s námi barevnými odstíny, chutěmi a náladou, které v sobě nesou kouzlo podzimu s vinnými podtóny.

Pro milovníky vína je podzim vítaným a toužebně očekávaným ročním obdobím. Jaká bude letošní úroda a celý ročník, co nás překvapí, pro co se letos nadchneme a co bude nově objevená populární odrůda?

Chvíle těšení a degustování si můžete zkrátit výlety, jež v sobě snoubí krásu krajiny, poznání i zábavu a samozřejmě ingredienci nejdůležitější – víno.

Vinice

Cesta na jižní Moravu

Valtice a okolí

Malebné jihomoravské městečko Valtice je ideálním cílem víkendových cest a objevování. Nenechte si ujít návštěvu zdejšího zámku, ale samozřejmě nejvíce vás potěší Národní salon vín, který je vlajkovou lodí českého vinařství. Objevovat můžete ze stovek vín, seznámit se s místní produkcí, vyzkoušet řízenou degustaci. Prohlídku můžete zvolit individuální nebo s výkladem. Nabízí se tak komplexní zážitek vinného sklepa, s odborným vyprávěním, to v případě, že vás více zajímá historie jednotlivých odrůd, vinohradů i celého regionu.

Víno můžete vychutnávat doslova všemi smysly.

V nabídce jsou také služby otevřených sklepů, jež sdružují několik sklepů, do nichž je volný vstup. Přiblížit se lze po cyklistických cestách nebo pěšky.

Nedaleké okolí, které je velice bohaté na historii, nabízí řadu vzácných rostlin a dřevin.

Za váš čas rozhodně stojí Lednicko-valtický areál, spolu se zámkem Lednice, rozsáhlým parkem a minaretem. Můžete se projet na koni nebo na lodičkách.

Cestou také nevynechejte Chráněnou krajinnou oblast Pálava nebo Mikulov, jež je příjemným gurmánským a designovým zastavením.

Kde: Národní vinařské centrum, Zámek 1, Valtice

Vinice

Praha

Vinice Svätej Kláry
Vinice Svätej Kláry

Hlavní město možná nezaujímá první místo v úvahách o tom, kam se vydat za lahodným mokem přímo ke zdroji, tedy do vinohradu.

Ale nenechte se mýlit, Praha oplývá mnoha funkčními vinicemi, konkrétně sedmi. Vinice kolem města (dřívější městské okrajové části) nechal založit Karel IV. A městská čtvrť (Královské) Vinohrady také odkazuje k bohaté historii města spojeného s vínem.

Vy můžete podniknout relaxační výpravu do vinice svaté Kláry, jež je součástí pražské Botanické zahrady. Celý areál nabízí mnoho podnětných zákoutí podle typů rostlinstva a jejich pásma výskytu. Rozlehlá část je věnována vinicím, kde se můžete seznámit s tamními odrůdami a také ochutnat místní úrodu ve vinotéce. Pokud se vydáte svahem dolů, dojdete až k Trojskému zámku, který také stojí za návštěvu (potěší vás upravený park i interiér).

Kde: Botanická zahrada hlavního města Prahy, vinice svaté Kláry, Trojská 800/196, Praha 7, botanicka.cz

Vinice Svätej Kláry
Vinice Svätej Kláry

Do zahraničí

Coby vinařské velmoci často obdivujeme zahraniční destinace. Zde se otevírá celý svět a objevovat a ochutnávat můžete podle vzdálenosti, jednotlivých regionů nebo oblíbených odrůd.

Je-li vám milé blízké a pohostinné Rakousko, nevynechejte oblasti Dolního Rakouska s vyhlášeným údolím Wachau.

Vinařskou Mekkou je samozřejmě Francie, a tak svoje objevování začněte třeba tam. V jihozápadní části země (v Akvitánii) se nachází Bordeaux, jež je kromě města samotného známé také odrůdou bílého (a hlavně červeného) vína stejného jména.

V Bordeaux kromě malebného historického centra, rozhodně neopomeňte La Cité du Vin (město/čtvrť vína) v nově dynamicky rostoucí čtvrti Bacalan.

Salon vin Valtice
Salon vin Valtice

Budova, která připomíná dekantér a patří k novodobým architektonickým skvostům města na osmi patrech představuje svět vína ve všech jeho myslitelných podobách. Je přizpůsobena současnému návštěvníkovi, kterému nabízí víno všemi smysly – dekódování chutí, vůní, barev, historický exkurz, vnímání a interpretace v různých částech světa, v gastronomii i v nejrůznějších uměleckých oborech (hudba, architektura) a v různých časových obdobích. Využít můžete workshopy, místní knihovnu a čítárnu a na závěr je vám odměnou výhled na celé město se sklenkou vína dle vlastního výběru.

Kde: La Cité du Vin, Esplanade de Pontac, 134 quai de Bacalan, Bordeaux, Francie

laciteduvin.com

Salon vin Valtice
Salon vin Valtice

Víno, kam se podíváš

Víno není jen tvrdá práce ve vinohradu, následné pečlivé zpracování a radost z degustací, párování s jídlem, hledání a poznávání nových kombinací. Víno můžete vychutnávat doslova všemi smysly.

Už samotné jazykové chápání vína a jeho začlenění do (lidové) slovesnosti je víc než bohaté. Zrajete jako víno, ve víně je pravda, nebo naopak někdo káže vodu a pije víno?

Také si dávejte záležet na celkovém prostředí prezentace a konzumace vína – patří k tomu třeba kvalitní sklo, lahve, v mnoha případech stojí za pozornost i graficky originální a nápadité zpracování vinět i stylové doplňky, které umožňují správné servírování.

Manufaktura Vino
Kosmetický produkt z Manufaktury

Kromě lahodného moku můžeme o vínu číst, vyzkoušejte nestárnoucí knihy Petera Mayleho s dnes již kultovním Dobrým ročníkem, knihu Joanne Harrisové Ostružinové víno (2007) nebo aktuální Srdce mezi vinicemi od Miriam Parkerové (2019). Mezi řádky můžete cestovat po Francii nebo Kalifornii a dovolit fiktivním příběhům, aby vás přenesly do slunných vinohradů těchto zemí.

Pokud dáváte přednost filmu, nudit se rozhodně nebudete u humorného snímku Wine Country (Netflix, 2019) nebo Bottle Shock (2008) či stálic Dobrý ročník (2006), Bokovka (2004) nebo Francouzský polibek (1995).

Manufaktura Vino
Kosmetický produkt z Manufaktury

Pokud na víno nedáte dopustit ani v jiných podobách a skupenstvích, s radostí se vydejte do parfumerií nejen s přírodní kosmetikou.

Mnohé nabízejí mýdla, sprchové gely a pleťová mléka a krémy se základem vinné révy. Takže víno si můžete užít i v domácí koupeli.

Ať už zvolíte víno v jakékoliv podobě, s mírou a vyváženě, vás povznese na těle i na duši!

Text: Veronika Zavřelová, foto: Botanická zahrada hl. m. Prahy, Manufaktura, Valtice, pixabay.com