Vznešené, tajemné, laskavé a skvělé – takové je naše tokajské

377
GRAND BARI

Navštívit vinařství Chateau GRAND BARI ve Velké Bare na východě Slovenska je jako ocitnout se v jiném světě.

Poděkují vám všechny smysly – majitelé totiž postavili u nás architektonicky ojedinělé moderní vinařství, nabízejí skvělá vína z vlastní produkce, představí vám téměř 150letý unikátní vinařský lis a zažijete i moderní dominantu, rozhlednu se zvonem odlitým na míru.

GRAND BARI

Na návštěvu tohoto pozoruhodného vinařství si určitě rezervujte více než jeden den. Neměli byste totiž vynechat příležitost ubytovat se v apartmánech v italském stylu: jak říkají majitelé, při realizaci mysleli na italské vinaře, kteří v minulosti do malebné obce Velká Bara přinesli umění vinohradnictví. Terasovitě koncipovaná moderní stavba je zapuštěna do svažitého terénu a obklopuje ji mohutný svah. Když vejdete do vinařství, zapomenete na každodenní starosti a plynoucí čas, naleznete zde oázu klidu, kulturní dědictví předků a tajemný svět sladkého Tokaje… A noc? Tu si přece musíte vychutnat!

GRAND BARI

Chuť vína rozhoduje

Prioritou však není nadstandardní ubytování v luxusních pokojích, ačkoli skvěle umocňuje zážitky, za nimiž sem fajnšmekři jezdí. To hlavní jsou především jedinečná vína, zrozená díky vlastní produkci hroznů na více než šedesáti hektarech vinic. Zdejší vinařství spojuje historické tradice výroby vína s nejmodernější technologií a poznatky při výrobě klasických tokajských vín. Vína této oblasti v sobě mají klid, ticho přírody, šum větru… Podzim je zde krásný: neopakovatelné ranní mlhy přímo ve vinicích dávají tokajskému vínu jedinečnost v podobě cibéb. Zažijte tuto atmosféru na vlastní kůži, dejte prostor vlastním chuťovým pohárkům.

GRAND BARI

Vstupte do originálních sklepů

Byli jste už v tufových sklepích? Pokud ne, rozhodně si jejich návštěvu v Chateau GRAND BARI ve Velké Bare nenechte ujít. V nich totiž tokajské víno dozrává, díky nim je nezaměnitelné. Tyto sklepy pamatují ještě tatarské vpády plné krutostí, ale – protože někdy účel světí prostředky – právě tyto sopečné skrýše později nabídly vinařům skvělé podmínky pro zrání blahodárného moku. Stabilní teplota a vlhkost v porézním labyrintu starých chodeb splňují nároky dokonalého prostředí pro zrání vín. Pro návštěvníky jsou v rámci prohlídek připraveny stovky metrů tradičních tufových sklepů a tokajská expozice s originálním lisem na hrozny z roku 1873. Prohlídky jsou odstupňovány v nabídce bronze, silver, gold a platinum a zahrnují různou kombinaci ochutnávek, jsou řízené, připravené i pro speciální privátní degustace. Zahanbit se nenechá ani nabídka tamní restaurace – mají tady připravené skvělé menu pro každého návštěvníka. Prioritou je nabídnout pokrm snoubící se s tokajským vínem.

GRAND BARI

Tokajské nezklame

V poslední době se říká, že pití tokajského moku se ve vyšších kruzích stalo věcí prestiže. V Chateau GRAND BARI mají jiný názor, protože upřímně vítají každého návštěvníka: „Naše víno rádi nabízíme každému. Vážíme si názoru všech klientů. V žádném případě mezi nimi neděláme rozdíly. V nabídce jsou zážitkové večeře a soirée pro firmy a uzavřené skupiny, máme skvělé zkušenosti s přípravou degustačního menu na objednávku, jakož i s různými teambuildingy a jinými událostmi,“ říká Pavel Krištín, marketingový a PR manažer. „Jde nám o rozvoj venkovské turistiky, nabízíme pořádání kongresů, rádi bychom přispěli k zaměstnanosti v regionu. Vinařství s takovým potenciálem, jaký má to naše, může regionu výrazně pomoci,“ dodává Krištín.

GRAND BARI

Text: Bea Vrzgulová, foto: GRAND BARI