Říká se, že nejdelší a nejvýraznější paměť je paměť čichová, určité vjemy máme spojeny s konkrétními situacemi, ty jsou většinou velmi subjektivní. S připomínkou Vánoc máme ale všichni spojeny podobné vůně: vůni jehličí, vanilky, skořice, hřebíčku, perníku…
Pokud ucítíme tato aromatická koření,...
Už naše babičky říkaly, že „polévka je grunt a maso je špunt“ a věděly také, že v polévkách je síla, zahřejí a zároveň zasytí. Obliba polévek a vývarů strmě stoupá.
Obzvláště vývary z kostí zažívají velký boom a stále více se o...
Furmint s noblesou
Vychutnejte si novinku z vinařství Grand Bari – Alfa 2017, bílé přívlastkové víno odrůdy furmint, které vás omámí vskutku výjimečnými senzorickými vlastnostmi. Ve vůni i v chuti představuje sluncem zalité překrásné podzimní louky s noblesní vůní cibéb,...
Datle, plody datlovníku obecného, jsou oblíbenou součástí našich svátečních stolů a vyhledávanou pochoutkou. Věděli jste, že ty nejlepší pocházejí z Iráku a Tunisu?
Datlovník, často nazývaný také datlová palma, pochází ze severní Afriky a Asie, kde se vyskytuje ve velkých...
Rybí maso je chutné, svým složením splňuje požadavky racionální výživy, je snadno stravitelné a vhodné také při dietním stravování. Po jeho konzumaci se většinou cítíme svěží, plni energie a vitality.
V porovnání s masem velkých hospodářských zvířat z fyziologického hlediska...
Lahodný džem s alkoholem
Jedli jste už někdy Džinovo kouzlo? Takovýto pohádkový název má rybízový džem s třešněmi a Hendrick’s ginem, který obsahuje úžasných 8,3 % čistého alkoholu. Vybraná pochoutka od společnosti Gentlejam se dokonale hodí jako příloha k plísňovým a...
Navštívit vinařství Chateau GRAND BARI ve Velké Bare na východě Slovenska je jako ocitnout se v jiném světě.
Poděkují vám všechny smysly – majitelé totiž postavili u nás architektonicky ojedinělé moderní vinařství, nabízejí skvělá vína z vlastní produkce, představí vám téměř 150letý...
Do vinohradu, do sklepa, do vinotéky nebo třeba do parfumerie? Tam všude víno najdete, ale také na mnoha jiných (nečekaných) místech. Inspirujte se s námi barevnými odstíny, chutěmi a náladou, které v sobě nesou kouzlo podzimu s vinnými podtóny.
Pro milovníky vína je...
Určitě jste se někdy nechali nalákat obrázkem skvěle vypadajícího jídla, které bylo vyfocené v magazínu nebo ve výloze restaurace, ve skutečnosti ale tak úchvatně nevypadalo. Za vším hledejte triky foodstylistů a šikovných foodfotografů, kteří naaranžují a vyfotí jídlo tak, aby...
Dýně je pro někoho symbolem podzimu, pro jiného součástí stále oblíbenějšího Halloweenu. V poslední době tuto zeleninu stále více vyhledávají i gurmáni. V uvedené oblasti se nabízí nepřeberné množství možností.
Dýně patří mezi nejstarší kulturní rostliny světa. Bez váhání je...
