Barevné lupínky růží na dezertech, sedmikrásky v salátech či polévkách, levandulové kvítky ve zmrzlině... Květiny jsou v poslední době vyhledávané i v gastronomii. Využít je však můžete i doma a překvapit jimi například své vzácné hosty. Celé květy, drobné kvítky ze soukvětí nebo jednotlivé okvětní lístky se...
Použití GentleJamu dodá každému připravovanému jídlu ten správný gastronomický šmrnc. A nejen díky prvotřídní kvalitě surovin a ruční výrobě těchto lahodných džemů a omáček, ale i přičiněním alkoholu, který tvoří jejich esenciální přísadu. GentleJam je srdeční záležitostí Ivety Hrabovské. Po několika letech práce v médiích...
Gašperův mlýn

Show na talíři

Také na Slovensku se v restauracích stále větším trendem stávají rozmanité inovace, aby hostům zpestřily gastronomický zážitek. Velký úspěch zažívá přímý kontakt návštěvníků restaurace se šéfkuchařem a jeho týmem. Majitelé těchto restaurací už nechtějí nabízet „pouze“ výborné jídlo, ale snaží se...
Slovensko umí překvapit svými chutěmi v každé roční době. Zima je však obdobím, kdy si je můžeme naplno užít nejen na zabijačkách, ale i slavnostněji – během Zimního festivalu jídla. Už po šesté. Slavnostní zahájení šestého ročníku Zimního festivalu jídel (ZFJ) letos...
Kletním odpoledním nebo podvečerům patří lenošení, ale například také grilování. Za poslední roky si tato aktivita našla mnoho příznivců také u nás. Kromě skvělé příležitosti setkat se s přáteli, rodinou nebo sousedy je to šance často ochutnat také velmi netradiční pokrmy připravené...
Popatnácté uděloval gastronomický průvodce Gurmán na Slovensku ocenění nejlepším gastronomickým zařízením i lidem z gastronomie Gurmán Award.  Slavnostní večer se konal v hotelu Carlton 24. června 2018. Ceny odevzdával a večer moderoval zakladatel Gurmánu na Slovensku i této prestižní akce Rado Nackin. S partnery rozdal ocenění ve vícero...
Co kdybyste letos během vánočních svátku vyzkoušeli, jaká jídla se na Štědrý den servírují na různých místech ve světě? Místo tradičního kapra nebo řízku s bramborovým salátem to je například krocan, různé druhy ryb a koláčů. Made in America: Zaoceánská vánoční tabule Na Štědrý...
Někdo je miluje, jinému nechutnají, třetí je ještě neochutnal… Na typickou chuť oliv si člověk údajně zvyká velice dlouho, ale pak se z jejich konzumace může stát i závislost. Vzhledem k tomu, že olivy patří k tomu nejzdravějšímu, čím nás příroda obdařila, zcela...
Sushi je součástí japonské kuchyně a zároveň diety, která má mnoho výhod pro naše zdraví včetně prodlužování života, zejména díky zdravým nenasyceným mastným kyselinám omega-3. V souvislosti se stále rostoucí oblibou sushi v Evropě jsme zjišťovali, jaké výhody má toto vysoce nutriční jídlo...
Časy, kdy jídelní lístky obsahovaly velké množství jídel – od polévek přes masitá jídla, těstoviny, pizzy, saláty až po moučníky, jsou už téměř minulostí. Restaurace se stále více zaměřují na sezonní, nebo dokonce denní nabídky, které často obsahují pouze...
6,101FanoušciTo se mi líbí

Najnovšie články