Fermentovanie alebo tiež kvasenie je jednou z najstarších metód konzervovania potravín. Už v dávnych dobách ľudia zistili, že takto uchovávaná zelenina vydrží dlhšie a má zdravotné prínosy. V súčasnosti obľuba fermentovaných potravín opäť ožíva.
Kedysi naši predkovia fermentovali nielen zeleninu, najmä kapustu, uhorky, kvaku...
V zime pečenie vonia škoricou a chutí medom. Počas leta čerstvým ovocím a šťavnatosťou.
V horúcich letných dňoch pečieme nielen z iných ingrediencií, ale aj s iným výsledkom. Chceme, nech je to ľahšie, nech sa všade nerozteká hutný krém...
K tým najviac obľúbeným a v našich končinách tradičným bobuľovinám patria ríbezle a egreše. Úrodu týchto chutných a zdraviu prospešných plodov si môžete každoročne obrať v záhrade, zoženiete ich aj v supermarketoch a na trhoviskách.
Ak máte k dispozícii väčší slnečný a teplejší balkón či terasu, môžete sa...
Vôňa rozkvitnutých kvetov, chuť čerstvého ovocia či osviežujúcich letných drinkov. Neodmysliteľnou súčasťou letných večerov na terase, piknikov v prírode či dovolenky s rodinou sú osviežujúce nápoje plné chutí a farieb. Dajte im originálnu podobu.
Aj v období letných prázdnin je nesmierne...
Čo by ste povedali na šálku kávy bez zhonu? Prípadne na ľahký drink v príjemnej atmosfére aj spoločnosti?
Máte chuť skúsiť „z každého rožka troška“ a vyberať si z rôzneho slaného i sladkého raňajkového menu? A navyše to všetko po dostatočnom spánku, ktorý neprerušil...
K začiatku leta patria voňavé, krásne vyfarbené a sladko chutiace jahody. Málokto z nás dokáže tomuto ovociu odolať a nie každý vie, aké možnosti využitia ponúka. Hoci najlepšie chutia jahody hneď po odtrhnutí, ich lahodnú chuť si môžete užiť aj po spracovaní. Využiť...
Jar je ideálnym obdobím na detox organizmu. Po dlhej zime si naše telo priam pýta komplexnú očistu, vďaka ktorej naberieme nové sily, ale podporíme aj svoj imunitný systém.
Skvelou voľbou, ako rýchlo a efektívne prečistiť organizmus, sú detoxikačné šťavy plné...
Gastronómia sa mení. Napriek tomu, že pandémia bola pre toto odvetvie veľmi zložitou skúškou, niekde až likvidačnou, tí odvážnejší sa popri udržaní klasiky nebránili ani novým trendom a smerovaniam. A inak to nie je ani teraz. Trendy prichádzajú pomaly, niektoré si...
Na citrusovom ovocí si najradšej pochutíme v chladnejšom období roka, veľakrát počas adventu, Vianoc alebo víkendového zimného leňošenia s knihou v ruke. K najobľúbenejším druhom tohto ovocia patria pomaranče. Aké možnosti netradičného využitia ponúkajú?
Niekto si ich rád dopraje v zime, iný si po...
Vstúpte s nami do veľkolepého singapurského baru ATLAS, ktorý by pokojne mohol byť dejiskom slávneho románu F. Scott Fitzgeralda Veľký Gatsby. Zažite atmosféru 20. rokov minulého storočia, obdobie džezového veku a luxus vo svojom najkrajšom prevedení.
Bar ATLAS sa pravidelne umiestňuje v...
