Gastronómia sa mení. Napriek tomu, že pandémia bola pre toto odvetvie veľmi zložitou skúškou, niekde až likvidačnou, tí odvážnejší sa popri udržaní klasiky nebránili ani novým trendom a smerovaniam. A inak to nie je ani teraz. Trendy prichádzajú pomaly, niektoré si...
Na citrusovom ovocí si najradšej pochutíme v chladnejšom období roka, veľakrát počas adventu, Vianoc alebo víkendového zimného leňošenia s knihou v ruke. K najobľúbenejším druhom tohto ovocia patria pomaranče. Aké možnosti netradičného využitia ponúkajú?
Niekto si ich rád dopraje v zime, iný si po...
Vstúpte s nami do veľkolepého singapurského baru ATLAS, ktorý by pokojne mohol byť dejiskom slávneho románu F. Scott Fitzgeralda Veľký Gatsby. Zažite atmosféru 20. rokov minulého storočia, obdobie džezového veku a luxus vo svojom najkrajšom prevedení.
Bar ATLAS sa pravidelne umiestňuje v...
K obľúbeným jedlám na celom svete patria aj tie, ktoré sú pripravované z tzv. morských plodov. Môžeme medzi ne zaradiť živočíchy žijúce v mori a aj rastliny, napríklad riasy. Vyššiu obľubu evidujú najmä morské živočíchy. Okrem rýb sú to kôrovce,...
Váš privátny barista
Majstrom na prípravu excelentného espresa aj ľahučkého mliečneho kapučína je pákový espreso kávovar Orava ES-300. Káve skutočne rozumie a je stvorený tak, aby pri príprave espresa zohľadnil všetky faktory pre dokonalý výsledok – má tlak 15 barov, ľahko...
Koncoročné sviatky – Vianoce a Nový rok – sa už tradične nesú v znamení dobrého jedla.
Vychutnávanie si bežných alebo aj výnimočných jedál nemusí byť vždy spojené len so sviatkami. Využite zimné nevľúdne dni a pripravte sebe, najbližším alebo priateľom zážitkový gastronomický...
K neskoršiemu jesennému obdobiu neodmysliteľne patria šípky. Kry obsypané nápadne červenými a lesklými plodmi nájdeme pri lesoch, lúkach, medziach či poliach a veľakrát aj v starých opustených záhradách. Prečo ich zbierať?
Šípky sú plody ruže šípovej. Tento až 3 m vysoký opadavý ker sa prirodzene...
Rakytník sa radí medzi najzdravšie rastliny sveta. Vďaka svojim liečivým a hojivým účinkom je považovaný za dôležitú súčasť tradičnej medicíny.
Už jedna bobuľka rakytníka dokáže pokryť dennú dávku vitamínu C u dospelého človeka. Napriek tomu je stále nedoceneným prírodným zázrakom, ktorý sa...
Aj takto možno označiť kvasenú kapustu, ktorej obľuba má v našich končinách dlhoročnú tradíciu. A nielen tu. Pripravuje a konzumuje sa aj v iných krajinách a napríklad aj vo vzdialenejšej Ázii.
Kedysi si ju naši predkovia každoročne pripravovali vo veľkom množstve, aby ju mali počas zimy...
Leto a začiatok jesene si nemožno predstaviť bez šťavnatých rajčín. Hoci si ich v tomto období môžete kúpiť v supermarketoch a na trhoviskách, najlepšie chutia tie z vlastnej záhrady. Majú rozmanité využitie.
Rajčiny sú podľa štatistík v rámci celého sveta najpestovanejšou zeleninou. Pochádzajú z ďalekej Ameriky,...
