Bryndza sa na Slovensku vyrába dlhé roky. Najstaršia bryndziareň bola založená už v roku 1787 v Detve. Čím je bryndza unikátna?
Bryndzu v podobe, v akej ju poznáme dnes, ako prvý vyrobil zvolenský bryndziar Teodor Wallo. Namiesto soli vyrobil špeciálny...
Vydajte sa za hranice navštíviť rozmanité vinárske slávnosti. Dolné Rakúsko je rajom nielen pre cyklistov a turistov, ale aj pre milovníkov prvotriedneho vína. Šport, tradičnú gastronómiu a aj degustáciu vín vám ponúkajú regióny neďaleko slovenských hraníc aj počas jari.
Pre...
Mnohé druhy burín, ktoré vám každoročne vyrastajú v záhrade, ponúkajú nevšedné kulinárske zážitky. Okrem záhradných druhov stojí za to vyskúšať aj iné druhy burín a voľne rastúcich rastlín.
Zo záhradných zástupcov ponúka zaujímavé možnosti napríklad hviezdica prostredná, ľudovo nazývaná kuračka. Okrem toho,...
Pre niekoho sú bežnou potravinou, pre iného delikatesou. Syry sú chutné a lahodné, stále však mnohými našincami neobjavené. Môžu byť pritom cestou k doposiaľ nepoznaným chuťovým zážitkom.
Vybrať si z obrovskej ponuky syrov nie je jednoduché. V poslednej dobe sa totiž...
Burgery patria v poslednej dobe k vyhľadávaným pochúťkam. Holdujú im najmä mladí ľudia, hoci to nemusí byť pravidlo a s obľubou skúšajú tradičné aj netradičné verzie.
Burgery si väčšinou spájame s mäsom, avšak toto spojenie už dávno nie je jediné. Počuli ste o vegánskych...
Je teda celkom jedno, kam sa vyberieme. Svet na tanieri má rôzne podoby, no najmä chute. Netreba sa báť vyskúšať ho a dopriať si tak jedinečné momenty so svojimi priateľmi!
Čína – Smradľavé tofu
Hľadať v tejto krajine národné jedlo je takmer nemožné....
Výnimočných ľudí, veci či udalosti zvyčajne sprevádzajú rôzne mýty. Platí to aj o „mramorovom“ mäse, po japonsky nazývanom wagyu. Gurmáni jedlá z neho zaraďujú medzi najväčšie lahôdky a predáva sa za horibilné ceny.
Príbehy majú ľudia radi. Platí to aj o wagyu....
Lahodný džem s alkoholom
Jedli ste už niekedy Džinovo kúzlo? Takéto rozprávkové pomenovanie má ríbezľový džem s čerešňami a Hendrick´s ginom, ktorý obsahuje úžasných 8,3 % čistého alkoholu. Vyberaná pochúťka od spoločnosti Gentlejam sa dokonale hodí ako príloha k plesňovým a zrejúcim...
Mnohí nedáme dopustiť na pečené gaštany a ich typickú vôňu alebo na gaštanové pyré. Jedlé gaštany pritom ponúkajú viac zaujímavých možností.
Asi najviac si konzumáciu jedlých gaštanov spájame s adventným obdobím. Stánky s pečenými gaštanmi patria k tradičnému koloritu prvých zimných dní v...
Od dávnych dôb boli figy obľúbeným ovocím. Prvé zmienky o ich pestovaní sú staré tisícky rokov. Typicky sladké plody fíg boli aj vtedy vyhľadávanou pochúťkou, a dokonca liekom.
Niekto ich obľubuje, inému nechutia. Niekomu dokonca trvá veľa rokov, kým si ich obľúbi...
